Zioła świata
Miód manuka z Nowej Zelandii
Prawdziwy miód manuka powstaje z nektaru krzewów manuka (Leptospermum scoparium) naturalnie występujących w Nowej Zelandii i południowo-wschodniej Australii. Nazwa „manuka” pochodzi z języka Maori (mānuka) i używana jest w głównie w Nowej Zelandii. Australijczycy częściej używają nazwy „drzewo herbaciane” powstałej za sprawą kapitana Cooka pijającego napar z liści tej rośliny. Krzewy manuka zazwyczaj osiągają od … Czytaj dalej
Owoce roślin egzotycznych aceroli, acai i goji
Acerola, zwana wiśnią z Barbados pochodzi z Wysp Karaibskich, ale rośnie również w Ameryce Środkowej i rejonie Amazonii. Niskie drzewo lub rozłożysty krzew o wiecznie zielonych liściach igiętkich gałązkach. Osiąga wysokość 2–3 m. Małe, czerwone, charakterystycznie lekko spłaszczone pestkowce o średnicy 1–3 cm. Mają soczysty miąższ i bardzo kwaśny smak. Acerola cechuje się wysoką zawartością … Czytaj dalej
Rokitnik jako naturalne źródło witaminy C
Rokitnik zwyczajny (Hippophae rhamnoides) nazywany jest czasem rosyjskim ananasem. Występuje w Europie i Azji, aż po Chiny, głównie wzdłuż wybrzeży morskich. W Polsce jego naturalne stanowiska znajdują się tylko nad wybrzeżem Bałtyku. Zdziczałe formy rosną w całym kraju. Często bywa sadzony jako roślina ozdobna oraz w celu umocnienia skarp. Jest silnie rozgałęzionym krzewem, … Czytaj dalej
Stewia (Stevia rebaudiana Bertoni) zwana „słodkim liściem”
Stewię miałam okazję spróbować. Dla mnie było to nie miłe doświadczenie ponieważ nie słodzę w ogóle herbaty i kawy, a po zjedzeniu jednego listka mnie „zmuliło” i długo słodki smak pozostawał w ustach. Musiałam dłuuuuugo popijać wodą, żeby „przeżyć”;). A tak poważnie to ciekawa jest ta roślina i na pewno warto o niej wiedzieć. Ojczyzną … Czytaj dalej
Lukrecja gładka (Glycyrrhiza glabra)
Lukrecja gładka (Glycyrrhiza glabra) jest byliną występującą w południowej Europie i Azji Mniejszej, obecnie uprawiana jest w wielu krajach, w tym również w Polsce. Lukrecja osiąga od 0,6-1,5 metra wysokości. System korzeniowy ma bardzo silnie rozwinięty, składający się z palowego korzenia głównego i odchodzących od niego długich korzeni bocznych, sięgających do kilku metrów w głąb … Czytaj dalej
Czas na yerba mate – FILM
Yerba mate… …(herbata paragwajska, erva mate, herba mate, indiańskie caá mati) to napar przyrządzany z liści (ew. liści i łodyżek) ostrokrzewu paragwajskiego zwany też mate. Popularny w krajach Ameryki Południowej (Argentynie, Paragwaju, Urugwaju, Brazylii), oraz w niektórych krajach Bliskiego Wschodu (w Syrii i w Libanie). Nazwa yerba mate, pochodzi od przekształconego łacińskiego słowa herba … Czytaj dalej
