Opis i właściwości ziół
Owoce roślin egzotycznych aceroli, acai i goji
Acerola, zwana wiśnią z Barbados pochodzi z Wysp Karaibskich, ale rośnie również w Ameryce Środkowej i rejonie Amazonii. Niskie drzewo lub rozłożysty krzew o wiecznie zielonych liściach igiętkich gałązkach. Osiąga wysokość 2–3 m. Małe, czerwone, charakterystycznie lekko spłaszczone pestkowce o średnicy 1–3 cm. Mają soczysty miąższ i bardzo kwaśny smak. Acerola cechuje się wysoką zawartością … Czytaj dalej
Piękna dziewanna – nie tylko na kaszel
Dziewanna wielkokwiatowa (Verbascum densiflorum) jest rośliną dwuletnią z rodziny Trędownikowatych (Scrophulariaceae), występująca niemal w całej Europie, poza krańcami północnymi, ponadto w Małej Azji i północnej Afryce. Dziewanna nazywa bywa czasem: dziwizna, dziewizna, dziewana, dziewanna wiązkowata, dziewanna kutnerowata, dziewanna podobna, dziewanna lekarska, kędzierzawica leśna, kędzierzawica polna, knotnica leśna, knotnica polna, gorzyknot, gorzygrot, szabla, królewska świeca. Jej … Czytaj dalej
Rokitnik jako naturalne źródło witaminy C
Rokitnik zwyczajny (Hippophae rhamnoides) nazywany jest czasem rosyjskim ananasem. Występuje w Europie i Azji, aż po Chiny, głównie wzdłuż wybrzeży morskich. W Polsce jego naturalne stanowiska znajdują się tylko nad wybrzeżem Bałtyku. Zdziczałe formy rosną w całym kraju. Często bywa sadzony jako roślina ozdobna oraz w celu umocnienia skarp. Jest silnie rozgałęzionym krzewem, … Czytaj dalej
Sok z młodego jęczmienia
Jęczmień to jeden z najpopularniejszych, uprawianych na szeroką skale gatunków zbóż. Znany jest od wieków i z powodzeniem wykorzystywany do produkcji m.in. kasz. Gladiatorzy wierzyli, że daje on im siłę, moc, wigor i pozwala wygrywać walki, dlatego należał do podstawowych składników ich diety. Od wieków sposób spożywania jęczmienia był bardzo różny. Już wtedy poznano … Czytaj dalej
Kolendra siewna (Coriandrium sativum L.)
Kolendra siewna (Coriandrum sativum L.) … należy do jednych z najdawniej znanych roślin leczniczych i przyprawowych. Pochodzi z Azji Mniejszej i północnych obszarów Afryki, gdzie występuje dziko, często jako chwast, na polach uprawnych. Spotykana jest na stanowiskach naturalnych również w krajach śródziemnomorskich. Obecnie najczęściej uprawiana na całym obszarze Europy, w tym również w Polsce, a … Czytaj dalej
Czosnek niedźwiedzi (Allium ursinum L.)
Czosnek niedźwiedzi (Allium ursinum L.) … … spotykany jest najczęściej w miejscach wilgotnych. Rośnie w cienistych lasach, w zagajnikach, w zaroślach, koło rzek i strumieni, w buczynach; często towarzyszą mu kokoryczka, czworolist, kopytnik, bez czarny, miodunka i czeremcha. Jest to bylina, której podłużna cebula jest złożona z nasad dwóch liści. Dwa odziomkowe, jajowato lancetowate … Czytaj dalej
Tymianek właściwy (Thymus vulgaris L. )
Trochę historii W starożytnym Egipcie olejek tymiankowy był ważnym składnikiem specyfiku do balsamowania zwłok ludzkich. Medycyna egipska należała niewątpliwie do tych, które wpłynęły na późniejszy rozwój lecznictwa u starożytnych Greków i Rzymian. Helleni cenili tymianek jako lek, przyprawę i kadzidło, ale służył on także do celów obrzędowych jako symbol odwagi i siły. (Nazwa rodzajowa rośliny … Czytaj dalej
Zioła sałatkowe cz.I Pieprzyca siewna zwana rzeżuchą.
PIEPRZYCA SIEWNA (Lepidium sativum) powszechnie nazywana jest rzeżuchą ogrodową. Pochodzi prawdopodobnie z Etiopii. W Polsce można ją czasem spotkać zdziczałą. Jest rośliną jednoroczną, która rozmnażana jest z nasion. Dorosła roślina ma silnie rozgałęzioną łodygę o wysokości 30-60 cm, która w górnej części silnie się rozgałęzia. Wczesnym latem (od czerwca do lipca) zakwita małymi białymi lub … Czytaj dalej
Stewia (Stevia rebaudiana Bertoni) zwana „słodkim liściem”
Stewię miałam okazję spróbować. Dla mnie było to nie miłe doświadczenie ponieważ nie słodzę w ogóle herbaty i kawy, a po zjedzeniu jednego listka mnie „zmuliło” i długo słodki smak pozostawał w ustach. Musiałam dłuuuuugo popijać wodą, żeby „przeżyć”;). A tak poważnie to ciekawa jest ta roślina i na pewno warto o niej wiedzieć. Ojczyzną … Czytaj dalej
Czosnek pospolity (Allium sativum L.) znany i nie zawsze lubiany;)
Czosnek pospolity (Allium sativum L.) inaczej białe ziele, czosnek domowy, czosnek kuchenny, czosnek siewny, czosnek ogrodowy. Skąd przywędrował czosnek? Czosnek pochodzi z Dżungarii i stepów kirgiskich, skąd bardzo wcześnie Mongołowie przenieśli go do Chin. Dzisiaj czosnek uprawiany jest niemal we wszystkich krajach świata i obejmuje kilkaset gatunków. W starożytnym Egipcie był jednym z głównych … Czytaj dalej
