Świeże rośliny przyprawowe dają szansę urozmaicenia spożywanego pożywienia. Dzięki aromatycznym listkom nawet dania z mało atrakcyjnych produktów mogą być niezwykle smaczne. Poza wartościami smakowymi i zapachowymi świeże zioła zawierają różne grupy witamin.
Asortyment gatunków roślin przyprawowych, nadających się do amatorskiej uprawy doniczkowej, obejmuje ponad 20 gatunków m.in:
- bazylia, szczypiorek, rukola, rozmaryn, tymianek, oregano, mięta, pietruszka, kolendra, lubczyk, koperek, melisa, szałwia, czosnek, seler naciowy.
Niektóre z nich, zaliczane są zarówno do warzyw, jak też do ziół,
Wystarczy kupić zioła w doniczkach, najlepiej je przesadzić lub umieścić w osłonce i gotowe. Szybki i łatwy sposób na domowy ogródek ziołowy w kuchni czy na parapecie. Ja najczęściej świeże zioła kupuje na targu w Niepołomicach lub w Wieliczce, również w Selgrosie, w Almie i w innych marketach. Często też sieje zioła z nasionek z tym, że jeżeli ktoś nie ma warunków i cierpliwości to lepiej kupić już gotowe.
Szczypiorek
Rukola
Majeranek
Bazylia zielona
Rozmaryn
