Otagowane jako: pesto

             Na bazie liguryjskiej oliwy z oliwek oraz rozpowszechnionych tam na dużą skalę ziół wytwarza się różnego rodzaju sosy i pasty. Znaną na całym świecie pastą jest pesto. Pesto z Ligurii produkowane jest z bazylii, oliwy extra vergine, czosnku, orzeszków pinii oraz sera (parmezanu lub grany). Stolicą pesto jest Genua i to właśnie tutaj … Czytaj dalej »